Tha fuarachadh na dhòigh smachd teothachd a thathas a’ cleachdadh gus seasmhachd càileachd biadh, cungaidh-leigheis agus toraidhean eile a leudachadh.Le bhith a’ cumail suas teodhachd nas ìsle na teòthachd na h-àrainneachd ach os cionn ìre reòta, faodaidh fuarachadh gnìomhachd mhicrobial, ath-bheachdan ceimigeach agus pròiseasan fiosaigeach a lughdachadh, agus mar sin a’ cumail suas ùrachadh agus sàbhailteachd thoraidhean.Tha na leanas na fhiosrachadh mionaideach mu fhuarachadh:
Prionnsabalan Bunaiteach
1. Raon teòthachd: Mar as trice bidh fuarachadh a 'toirt iomradh air stòradh stuthan ann an raon teòthachd timcheall air 0 ° C gu 8 ° C. Faodaidh an raon teòthachd seo fàs agus ath-riochdachadh a' mhòr-chuid de meanbh-fhàs-bheairtean a dhèanamh nas slaodaiche, agus cuideachd a 'slaodadh sìos gnìomhachd enzyme ann am biadh.
2. Smachd taiseachd: A bharrachd air smachd teothachd, tha taiseachd iomchaidh cuideachd deatamach airson càileachd bìdh a chumail suas.Feumaidh diofar thoraidhean diofar ìrean de taiseachd coimeasach gus beatha sgeilp a mheudachadh.
Raon tagraidh
1. Glèidhteachas bìdh: Tha fuarachadh na dhòigh cumanta airson biadh a ghleidheadh.Tha e freagarrach airson feòil, toraidhean bainne, measan agus glasraich, agus biadh bruich, a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh milleadh bìdh agus a ’cumail suas luach beathachaidh.
2. Toraidhean meidigeach: Feumar mòran dhrogaichean, banachdachan, agus stuthan bith-eòlasach a stòradh fo chumhachan fuarachaidh gus an èifeachdas agus an seasmhachd a chumail suas.
3. Ceimigean agus stuthan eile: Feumaidh cuid de cheimigean agus stuthan deuchainneach cuideachd a bhith air an fuarachadh gus casg a chuir air lobhadh no cumail suas an coileanadh.
Teicneòlas fuarachaidh
1. Uidheam fuarachaidh: Tha uidheamachd fuarachaidh a’ toirt a-steach innealan fuarachaidh dachaigheil is malairteach, caibineatan fuarachaidh, stòradh fuar, msaa. Faodaidh na h-innealan sin teòthachd ìosal a chumail tro shiostaman fuarachaidh compressor, inneal-fuarachaidh in-ghabhail, no teicneòlasan fuarachaidh eile.
2. Reothadh toinisgeil: Faodaidh uidheamachd fuarachaidh ùr-nodha a bhith a’ toirt a-steach riaghladairean teothachd, mothachairean taiseachd, agus teicneòlasan fèin-ghluasaid eile, a dh’ fhaodar a sgrùdadh agus atharrachadh tro shiostaman tuigseach gus dèanamh cinnteach à suidheachaidhean stòraidh leantainneach is seasmhach.
Cumail suas agus riaghladh
1. Luachadh ceart: Dèan cinnteach nach eil an uidheamachd fuarachaidh air a luchdachadh cus agus gum faod èadhar sruthadh gu saor eadar toraidhean gus teòthachd èideadh a chumail suas.
2. Glanadh cunbhalach: Tha feum air uidheamachd fuarachaidh a ghlanadh gu cunbhalach gus casg a chuir air truailleadh agus cumail suas èifeachdas uidheamachd.
3. Sgrùdadh teothachd: Cleachd inneal-clàraidh teòthachd no teirmiméadar gus sùil a chumail gu cunbhalach air teòthachd an uidheamachd fuarachaidh gus dèanamh cinnteach gu bheil e ag obair àbhaisteach.
Tha fuarachadh na phàirt riatanach de bheatha làitheil, a’ cluich pàirt deatamach ann a bhith a’ cumail suas sàbhailteachd bìdh, èifeachd dhrogaichean, agus càileachd thoraidhean eile.Faodaidh riaghladh agus teicneòlas fuarachaidh iomchaidh sàbhailteachd bìdh a leasachadh gu mòr, sgudal a lughdachadh, agus buannachdan eaconamach a thoirt do ghnìomhachasan agus luchd-cleachdaidh.
Ùine a’ phuist: Jun-20-2024