Tha reothadh na dhòigh air biadh, drogaichean agus stuthan eile a ghleidheadh le bhith a 'lùghdachadh an teòthachd gu ìre nas ìsle na reothadh.Faodaidh an teicneòlas seo beatha sgeilp thoraidhean a leudachadh gu h-èifeachdach, leis gu bheil teòthachd ìosal gu mòr a’ slaodadh fàs meanbh-fhàs-bheairtean agus astar ath-bheachdan ceimigeach.Tha na leanas na fhiosrachadh mionaideach mu reothadh:
Prionnsabalan Bunaiteach
1. Raon teòthachd: Mar as trice bidh reothadh a 'ciallachadh a bhith a' lùghdachadh teòthachd an toraidh gu -18 ° C no nas ìsle.Aig an teòthachd seo, bidh a ’mhòr-chuid den uisge a’ cruthachadh criostalan deigh, bidh gnìomhachd microbial gu bunaiteach a ’stad, agus bidh pròiseas metabolach bìdh cuideachd a’ slaodadh sìos gu mòr.
2. Tionndadh uisge: Rè a 'phròiseas reothadh, tha an t-uisge anns an toradh air a thionndadh gu criostalan deigh, a tha a' cuideachadh le bhith a 'cur casg air fàs bacteria agus ath-bheachdan ceimigeach bho bhith a' tachairt.Ach, dh’ fhaodadh cruthachadh criostalan deighe dragh a chuir air structar cealla, agus is e sin aon de na h-adhbharan a dh’ fhaodadh biadhan reòta atharrachadh gu inneach às deidh a bhith a’ leaghadh.
Teicneòlas reothadh
1. Reothadh luath: Tha reothadh luath mar dhòigh air a chleachdadh gu cumanta a lùghdaicheas meud criostalan deigh a tha air an cruthachadh taobh a-staigh biadh le bhith a ’lughdachadh teòthachd a’ bhidhe gu luath, a ’cuideachadh le bhith a’ dìon structar agus inneach a ’bhidhe.Mar as trice bidh seo air a choileanadh ann an cinneasachadh malairteach a’ cleachdadh uidheamachd fuarachaidh èifeachdach.
2. Reothadh teòthachd ìosal ìosal: Ann an cuid de thagraidhean sònraichte (leithid raointean sgrùdaidh saidheansail sònraichte agus gleidheadh biadh àrd), faodar reothadh teòthachd ultra-ìosal a chleachdadh, agus faodar an teòthachd a lughdachadh gu -80 ° C no nas ìsle airson a choileanadh ùine glèidhteachais air leth fada.
3. Stòradh reòta: Feumar biadh reòta a stòradh ann an uidheamachd fuarachaidh iomchaidh, leithid reothadair dachaigh no stòradh fuar malairteach, gus dèanamh cinnteach gu bheil am biadh air a chumail gu leantainneach aig teòthachd sàbhailte.
raon tagraidh
1. Gnìomhachas a 'bhidhe: Ann an gnìomhachas a' bhidhe, tha reothadh mar dhòigh glèidhteachais cumanta, freagarrach airson diofar bhiadhan leithid feòil, biadh mara, biadh bruich, stuthan bainne, measan agus glasraich.
2. Cùram slàinte: Feumaidh cuid de dhrogaichean agus sampallan bith-eòlasach (leithid fuil, ceallan, msaa) cryopreservation gus an seasmhachd agus an èifeachd a chumail suas.
3. Rannsachadh saidheansail: Ann an rannsachadh saidheansail, thathas a 'cleachdadh teicneòlas reothadh gus diofar shamhlaichean bith-eòlais agus ath-bheachdan ceimigeach a ghleidheadh airson rannsachadh agus sgrùdadh fad-ùine.
cùisean a tha feumach air aire
1. Pacadh ceart: Tha pacadh ceart deatamach gus casg a chuir air frostbite agus tiormachadh bìdh.Faodaidh cleachdadh stuthan pacaidh dìon-taise agus air an deagh sheulachadh biadh a dhìon.
2. Seachain ath-chuairtean reòthadh-loisgte: Faodaidh cearcallan reòthaidh ath-aithris cron a dhèanamh air inneach agus beathachadh bìdh, agus bu chòir an seachnadh cho mòr 'sa ghabhas.
3. Leacachadh sàbhailte: Tha am pròiseas leaghaidh glè chudromach cuideachd, agus bu chòir a bhith air a leaghadh gu slaodach san fhrigeradair, no air a leaghadh gu sgiobalta le bhith a’ cleachdadh microwave agus uisge fuar gus an cothrom fàs bacterial a lughdachadh.
Tha reothadh na dhòigh glèidhteachais fìor èifeachdach a tha gu mòr a’ slaodadh sìos gnìomhachd microbial agus atharrachaidhean ceimigeach, a’ leudachadh beatha sgeilp bìdh agus stuthan mothachail eile.Faodaidh na dòighean reothadh is leaghadh ceart càileachd beathachaidh is mothachaidh bìdh a mheudachadh.
Ùine a’ phuist: Jun-20-2024